Segundo os especialistas da Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação, FAO, insetos são tão nutrivos quanto peixe e carne. Acredita-se que mais de 520 espécies de insetos, entre eles formigas, gafanhotos, abelhas e grilos, são consumidos em 36 países de África, Ásia e Américas. Somente na Tailândia, 200 tipos de insetos fazem parte do menu da população local.
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